Sau những ngày dài giãn cách xã hội, lại đến lúc ta tiếp tục khởi chạy những dự án mới trong năm. Có những khoảnh khắc không thể thiếu, ấy chính là các buổi hẹn ăn tối thân mật cùng đối tác. Hãy cùng tìm hiểu những quy tắc bàn tiệc đáng nhớ bên dưới để tạo ấn tượng tốt & hình ảnh đẹp đến vị đối tác quan trọng của bạn.

- Dẫu khi điểm hẹn là một nhà hàng nổi tiếng với những món ngon, hãy lót dạ một ít trước giờ hẹn. Bằng cách này, bạn sẽ thoải mái tập trung vào câu chuyện, hơn là các món ăn sắp được dọn ra. 
- Lựa chọn trang phục sao cho phù hợp với tính chất cuộc gặp, đối tác của bạn cũng như phong cách của nhà hàng cũng rất quan trọng. Bạn không nhất thiết phải mặc quá trịnh trọng, nhưng hãy ghi điểm bằng sự gọn gàng & chỉn chu.

Hình 1: Đừng quên chỉnh trang y phục trước khi đến buổi hẹn.

- Có mặt tại điểm hẹn đúng giờ, hoặc tốt nhất là sớm hơn từ 10-15 phút. Khi đã đến và thoải mái tại chỗ ngồi, hãy chuyển chế độ điện thoại và làm quen với mọi thứ được sắp xếp trên bàn.
- Đồng thời hãy chú ý đến tư thế & dáng ngồi của mình trong suốt bữa ăn. Đối tác của bạn có thể là một người quan sát tốt và ngôn ngữ cơ thể của bạn sẽ tiết lộ rất nhiều cho họ.

•    Hãy chờ cho đối tác gọi món trước, sau đó gọi theo - đừng quên cân đối về loại món & số lượng. Điều này sẽ tạo cảm giác đồng điệu hơn cho người đối diện.
•    Khi xem menu để gọi món, cũng lưu ý đừng hỏi phục vụ quá lâu, trừ khi bạn dị ứng với một loại thức ăn nào đó. Cách dễ nhất đó là đừng gọi những món quá đắt hoặc quá khó ăn.
•    Để cả hai cùng thoải mái và thả lỏng hơn, cho câu chuyện thêm suôn sẻ, bạn có thể cân nhắc chọn những loại bia có vị êm đằm, nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ đậm đà để dậy thêm vị món ngon. Sapporo Premium Beer, loại bia chất lượng đến từ Nhật Bản sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.
•    Trong lúc đợi món, hãy dùng khăn ăn trên bàn đặt lên lòng mình. Nếu phải rời chỗ, gấp nhẹ khăn ăn và để lên ghế, đừng nên đặt lại lên bàn. Đây sẽ là dấu hiệu để người phục vụ biết bạn sẽ còn trở lại chỗ ngồi.

Hình 2: Hương vị êm đằm của Sapporo Premium Beer sẽ giúp câu chuyện thêm phần suôn sẻ.

- Nhẹ nhàng nhập tiệc khi đối tác bắt đầu ăn. Nếu đây là một bữa ăn trang trọng với bàn tiệc theo kiểu phương Tây, ắt hẳn sẽ có rất nhiều dao, nĩa, thìa dành cho các loại món ăn khác nhau. Bạn có thể tìm hiểu trước và ghi nhớ công dụng riêng của từng món, hoặc cách đơn giản nhất là dùng các dụng cụ từ ngoài vào. Thông thường, dụng cụ cho các món thịt sẽ nằm bên trái, còn các món súp & đồ uống sẽ nằm bên phải.
- Lần lượt cắt phần ăn thành từng miếng nhỏ và thưởng thức, nhưng tuyệt đối không cắt tất cả một lần. 
- Với các loại sốt ăn chung, hãy múc vừa đủ về dĩa/ chén sốt riêng. Đừng chấm phần ăn của mình vào tô sốt chung. 
- Đặc biệt, đừng vội thêm gia vị vào món ăn trước khi nếm thử. Đây không chỉ là một hành động có thể xem là xúc phạm đối với người đầu bếp, mà còn tạo ấn tượng không tốt rằng bạn đang không nắm rõ món nào cần gia vị & món nào không. Bên cạnh đó, đối tác cũng có thể đánh giá bạn là tuýp người khá cứng nhắc và bị động khi đưa ra quyết định trong công việc.
- Vị trí đặt dao nĩa trên đĩa ăn cũng sẽ giúp bạn ra dấu hiệu về tình trạng bữa ăn của mình. Với phong cách Continental (châu Âu), hãy đặt dao nĩa thành hình dấu "X" và tạo thành số giờ 8:20 để ra dấu tạm ngưng. Còn khi bạn đã xong, chỉ cần đặt dao nĩa song song trên đĩa để tạo thành số 10:20.

Hình 3: Cách đặt dao nĩa để thông báo tình trạng bữa ăn của bạn.

- Ngoài ra, còn có một số quy tắc khác mà bạn nên lưu ý khi có mặt tại bàn tiệc: không đặt cù chỏ lên bàn, không vừa nhai vừa nói, đừng thổi đồ ăn dù chúng có quá nóng (hãy kiên nhẫn chờ chúng nguội bớt), ăn uống quá nhanh, quá nhiều hoặc quá chậm, với tay lấy đồ cách quá xa mình trên bàn.

Đó là một số quy tắc quan trọng mà ai cũng nên biết khi đi ăn cùng đối tác. Khi đã nắm rõ những quy tắc này, chắc chắn bạn sẽ thêm tự tin hơn trong những khoảnh khắc ăn tối cùng đối tác cũng như người quan trọng. Ngoài ra, vẫn còn rất nhiều những kiến thức khác về cách ứng xử sao cho khéo léo trên bàn tiệc mà bạn có thể tiếp tục đón theo dõi tại Sapporo Star Guide, nơi luôn đồng hành cùng bạn trên hành trình tận hưởng.